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        網絡能幫農業多大的忙

        解放觀點:近來,網 絡幫忙賣菜成為各地的熱門話題。先后有“女孩發帖幫奶奶賣萵苣”,“孝順女兒微博上賣雞蛋”,“‘上海發布’吆喝賣卷心菜”等,熱心民眾八方支援,紛紛購 買滯銷農產品!熬蹌澦恪币苍鴧⑴c過賣滯銷海南香蕉的活動。您覺得,網絡在賣菜方面,究竟有什么得天獨厚的地方,可以收到如此快速神奇的效果?
          
          閻利珉:以“聚蕉行動”為例,當時我們以每斤0.88元的團購價賣滯銷香蕉。銷路好有一半原因確實來自網民的公益心,公益可以降低利益瓜葛,但也不完 全如此。此前,杭州所有聯華超市能夠賣出的香蕉在每天2噸左右,而“聚劃算”一個周末就賣出了150噸。很多網友表示, 次吃海南香蕉,不光是沖著公益 去的,也是一種體驗,結果發現口感非常好。網購活動過去后,聯華超市以每斤1.5元的價格賣,每天仍然有十幾噸銷量,遠遠大于之前。這已經有點類似體驗經 濟的做法。
          
          不久,海南香蕉的收購價回升了。我不敢確定其中是否有我們的原因,但至少應該幫了一點忙。草根公益是網絡得天獨厚的資源,可以一呼百應,輕易聚集大量 人氣。但是一件好事要能長期、積極做下去,很佳方案是各方多贏,為每個參與者帶來好處。我們打算以公益的心態、商業的手法,把這種模式長期做下去。
          
          解放觀點:“網絡賣菜”如今只是一些新聞個案,您覺得這種新的銷售方式,有可能改變農產品的整個產業鏈和市場格局嗎?
          
          閻利珉:目前淘寶有3.7億用戶,千萬草根網友團結起來,運用團購強大的聚合效應,更容易以公益的心態、商業的手法,去協助需要幫助的人獲得改變困境 的機會。但是,電子商務很難做的就是農副產品。因為這不是一個高附加值的產業,從業人員非常傳統,本身已經有生產、加工、倉儲、保鮮、運輸的一套做法,依 賴硬性條件,地域性和時效性也特別強。這種情況下,電子商務想要介入,難度很高。關鍵是從銷售環節入手,把庫存驅動,變成需求驅動。爛在田地的蔬果,真的 沒有消費潛力嗎?消費者有時候是被動的,蔬果買或者不買,在兩可之間,這時候我們可以做很多增值服務,做充滿想象力的事,去激發消費潛力。
          
          但從長遠來看,我相信對生產環節也會產生一定的影響力。假設上海網民想吃的短周期蔬菜,我能夠提前一兩個月把需求訂單拿到手,隨后讓生產方按訂單生產,而不是盲目生產,那么困擾農戶的生產風險,在某些領域可以降到很低。
          
          解放觀點:這與“微博賣菜”,有什么區別呢?
          
          閻利珉:微博的呼吁是信息傳播,電子商務主要還是運用商務手段。比如說淘寶有完整的訂單系統、評價系統和服務系統,可以把傳播變成生產。當然,單單我 們來做,力量還是有限的。我希望所有電子商務平臺,比如京東、當當,都能一起參與進來,那么對農產品的反向供應鏈推動,也會越發明顯。
          
          畢竟,消費者對農產品的知情權和話語權越來越強,農民的生產信息越來越透明,中間的渠道越來越短,才能實現餐桌和田園的對接。
          
          解放觀點:一般而言,農民種菜往往上一年什么賣得好,下一年就跟風,結果供大于求,損失巨大。發達國家的通常做法,是由大型超市每年直接向農場下訂 單,農民的生產風險很低。而超市面向消費者,對市場需求信息有很大把握。目前我們很難如此實行,網絡的出現,似乎給農業帶來了新的轉機。您覺得這種轉機究 竟能改變些什么?
          
          寇宗來:農民的這種行為模式,也就是經濟學中說的“蛛網模型”,很難避免。而且我不認為這是影響中國農業很重要的因素。比如說,大家都知道某地農村有 便宜的蔬菜,賣不出去只能爛在田里,但是大城市市民要買依然很貴。因為中間牽涉的環節太多,層層疊加,導致很后成本上去了。這不是信息匹配的問題。解決方 法有兩種,一種是降低運輸成本,比如減少物流關卡和收費,另外一種思路就是減少店面租金,即在網上直接營銷。
          
          網絡對農業的影響,主要還是在銷售環節,降低成本。它不可能改變農民的“蛛網模式”。就好比原先買菜是走到菜場,現在是呆在家里,這是兩種不同的銷售 方法,把買家和賣家的匹配方式改變了。對生產的改變不大。歸根結底,今年沒法預期明年的行情,種植的盲目性,是很難改變的,除非有大型農業協會的組織和協 調,那么它的力量將會超過網絡。目前我們能改變的,只是已經種下去的品種,怎么把獲利機會放大。
          
          解放觀點:今年網絡上某些國產品種的獼猴桃和蘋果,一下子名聞遐邇,銷售量激增,口碑甚至賽過了進口品種。網店紛紛號稱,連打包發貨的時間都沒有。銷售模式的改變,如果能形成品牌效應,很終是否對某些產業發生深刻影響呢?
          
          寇宗來:其實就商品性質而言,農副產品和其他商品沒有本質的不同。既然服裝、電器、家具網上可以賣,農副產品自然也可以。物流、包裝各有各的難度,誰也不比誰更容易。
          
          網購的火熱,隱含的是另一個背景:近幾年消費者對實體店的信任度有所降低。過去,我們總覺得實體店可以得到質量保證,也就是“質量溢價”。但是現在, 大家懷疑有機標簽是假的、品牌質量是假的,售后萬一發生問題,投訴過程復雜,消費者的籌碼也很低。如此下來,反而促成了網上購物的開放心態,網購的評價機 制也讓消費者手握更大籌碼。
          
          所以,農產品如果真的在網上形成了品牌效應,那就和服裝、電器形成的品牌效應沒有本質的不同。網絡賣菜不會停留于一些個案,而是會作為長期現象發展壯大,對傳統銷售渠道沖擊很大,甚至可能就某一個品種而言,形成良性循環。但是對整體的農業生產鏈,目前依然改變有限。

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